Nossos queijos

Rolle di Parma

Extremamente saboroso, o rolle é um produto exclusivo da Mozzarellart no Brasil. Se trata de uma manta de mozzarella recheada e enrolada no formato de um rocambole. Para moldá-lo em formato retangular é necessário que a mozzarella esteja bem quente. Depois de moldado, é recheado com presunto cru com stracciatela ou salmão defumado com stracciatela, enrolado em seguida e cortado em rodelas. Além disso, é possível criar seu próprio recheio, nós vendemos a manta de mozzarela sem nada em seu interior.


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