Nossos queijos

A straciatella é o recheio da burrata, leva creme de leite fresco e pedaços de mozzarella.

Scamorza é um queijo curado durante poucas horas. Por isso, ele é mas suave que os demais curados da Mozzarellart.

Possui uma consistência firme e o sabor suave. Tem um sabor muito intenso, por isso é uma boa pedida para aperitivo.

O rolle é uma camada fina de mozzarella legítima enrolada e recheada com presunto cru.